Honningbagte Rodfritter

Sådan gør du

Rodfrugterne skæres i tynde kvarte strimler.
Pastinak, løg og gulerødder vendes i olie og salt.

Vend rødbeder og persillerødder i den flydende honning og tilsæt salt.
Drys med fris rosmarin og timian.

Læg fritterne ved siden af hinanden på noget bagepapir, de må ikke ligge oven på hinanden, hold fritterne adskilt så bliver de lækre og sprøde.

Bag dem i ovnen ved 175 grader i ca. 30-40 minutter.

Til sidst drys med groft salt.